Menu
Recept
Lekker, makkelijke koekjes
Recept van: Veerle Vos
- Categorie: Lekker voor kids
- Gerechtsoort: Taart, koek en cake
- Moment: Tussendoor
- Bekeken: 12192x
- Afgedrukt: 496x
Waardering
(81 stemmen)
Beschrijving
Lekker en gemakkelijk te bereiden koekjes.
Ingrediënten (10 personen)
- 500 gram bakmeel
- 200 gram suiker
- 200 boter
- 2 eieren
- 2 schone handen
- 1 voorverwarmde over (200 graden)
- 1 deegroller
- 1 schoon keukenblad
- Diverse nootjes + taartversiering
- Eventueel wat bloem
Bereiding (± 25 min)
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Weeg 400 gram bakmeel af en voeg daar 200 gram suiker aan toe.
Roer dit door elkaar met een lepel. Leg dit op het keukenblad. zorg dat het een soort bergje is.
Maak vervolgens een kuiltje in dit bergje en doe daar de boter in. Neem vervolgens de 2 eieren en doe deze in hetzelfde kuiltje bij de boter. Zorg dat het kuiltje goed gesloten is, anders "lopen" de eieren eruit. Kneed het geheel voorzichtig tot een bol. Mocht het teveel aan de handen blijven plakken, dan kunt u met wat bakmeel het deel heel gemakkelijk verwijderen. Mocht de bol zelf te plakkerig worden, dan kunt u gerust wat bakbeel toevoegen aan het geheel.
Nadat alles goed gekneed is legt u de bol terzijde. Neem wat bakmeel (wanneer deze op is door het "wassen" kunt u ook bloem nemen) en strooit dit uit over het keukenblad. Zorg dat het goed verspreid is en leg de bol deeg in het midden. Neem vervolgens de deegroller. Strooi hier wat bakmeel overheen. Rol de bol vervolgens plat. Draai het deeg tussen door een keer om, zodat de onderkant de bovenkant wordt.
Nadat het deeg gelijkmatig plat gerold is, kunt u beginnen de koekjes uit te steken en op de bakplaat te leggen. U kunt de koekjes van tevoren versieren met taartversiering of diverse nootjes.
Weeg 400 gram bakmeel af en voeg daar 200 gram suiker aan toe.
Roer dit door elkaar met een lepel. Leg dit op het keukenblad. zorg dat het een soort bergje is.
Maak vervolgens een kuiltje in dit bergje en doe daar de boter in. Neem vervolgens de 2 eieren en doe deze in hetzelfde kuiltje bij de boter. Zorg dat het kuiltje goed gesloten is, anders "lopen" de eieren eruit. Kneed het geheel voorzichtig tot een bol. Mocht het teveel aan de handen blijven plakken, dan kunt u met wat bakmeel het deel heel gemakkelijk verwijderen. Mocht de bol zelf te plakkerig worden, dan kunt u gerust wat bakbeel toevoegen aan het geheel.
Nadat alles goed gekneed is legt u de bol terzijde. Neem wat bakmeel (wanneer deze op is door het "wassen" kunt u ook bloem nemen) en strooit dit uit over het keukenblad. Zorg dat het goed verspreid is en leg de bol deeg in het midden. Neem vervolgens de deegroller. Strooi hier wat bakmeel overheen. Rol de bol vervolgens plat. Draai het deeg tussen door een keer om, zodat de onderkant de bovenkant wordt.
Nadat het deeg gelijkmatig plat gerold is, kunt u beginnen de koekjes uit te steken en op de bakplaat te leggen. U kunt de koekjes van tevoren versieren met taartversiering of diverse nootjes.
Variatietips
- Meng wat zonnebloempitjes door het deeg.
- Plet een aantal walnoten (met de deegroller) en meng deze door het deeg.
- Plet een aantal amandelen (met de deegroller) en meng deze door het deeg.
Reacties (2)
Christa:
1 december 2007
Ik vind dit een heel leuk recept 
. Ik vind koekjes bakken altijd heel leuk en daarom ga ik samen met mijn moeder :(Annet 40) en met mijn broer:(Frank 12-25.dec.) dit recept bakken hi hi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
. Ik vind koekjes bakken altijd heel leuk en daarom ga ik samen met mijn moeder :(Annet 40) en met mijn broer:(Frank 12-25.dec.) dit recept bakken hi hi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Veerle:
23 december 2005
Ik ben er vergeten bij te zetten dat ze ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven moeten, afhankelijk van de dikte.
Reageren
