Arnolds aioli

Beschrijving

Een versie van de spaanse aioli

Ingrediënten (4 personen)

• 6 tenen knoflook
• 1/4 theelepel zout
• 2 eidooiers
• 8 el. olijfolie
• 1 el. citroensap

Bereiding (±10 minuten)

Plaats de knoflook, zout en eidooiers in een food processor en laat 1 minuut draaien, en voeg dan langzaam al draaiend de olie toe. Als de aioli dikker wordt kan je meer olie toevoegen totdat je een mooie gladde Aioli hebt.