Mals vlees dat op je tong wegsmelt
Verwarm de oven voor op 180 graden. ( Als je een romertopf gebruikt, dan niet. Die moet namelijk in een koude oven beginnen. Belangrijk!)
Maak met een scherp mes inkepingen bij de poten en de borst van het haantje.
Trek nu het vel los van het haantje op de plaats waar je de inkepingen hebt gemaakt.
Schraap van de citroen de schil af en snipper deze.
Meng de boter met het ontbijtspek, de citroen, rozemarijn en knoflook.
Stop onder het vel het botermengsel. Als je iets overhoudt, smeer je dat over de kip heen.
Los in heet water het boullionblokje op.
Giet in de braadpan of romertopf en leg het haantje erin.
Zet twee uur in de oven.
Recept afdrukken
Toevoegen als favoriet
Reageren