Antilliaanse pikabal

Beschrijving

Antilliaanse Pittige ballen

Ingrediënten (10 personen)

• 500gr runder gehakt
• 1 ui (fruiten)- 3 peper
• 3 paprika's (geel-groen-rood) fruiten
• 4 eetl. tomatensaus
• 2 eetl. soyasaus
• 3 eetl. ketjap
• 1 zakje gehaktkruiden
• 1 zakje aromat
• Zonnebloem- en olijfolie

Bereiding (±70 minuten)

Meng in een kom het gehakt, halve ui, 3 halve paprika's, half zakje aromat en 1 eetlepel ketjap.
Maak hiervan balletjes ten grootte van een pingpongbal. Ongeveer 15 min. in zonnebloem olie bakken.

Verwarm voor de saus op een laag pitje (ongeveer 10 min.); 1 eetlepel olijfolie,4 eetlepels tomatensaus,halve ui,3 halve paprika's, half zakje gehaktkruiden, 2 eetlepels ketjap, 2 eetlepels soyasaus. Voeg de balletjes toe en laat deze nog een half uurtjes sudderen.

Peper naar smaak toevoegen.