Menu
Recept
Antipasta: geroosterde knoflook
Recept van: Milena
- Categorie: Gezond en licht
- Gerechtsoort: Groentegerechten
- Moment: Avond
- Bekeken: 991x
- Afgedrukt: 94x
Waardering
Er is nog geen waardering gegeven.
Beschrijving
Eenvoudig maar heerlijk: knoflook op toast
Ingrediënten (4 personen)
- 4 dikke knoflookbollen
- 2 theelepels zout
- 4 eetlepels olijfolie
- Brood of toastjes
Bereiding (± 60 min)
Verwarm de oven voor op 150 °.
Verwijder de buitenste schil van de knoflookbollen, maar zo dat de teentjes nog aan elkaar blijven zitten.
Doe de knoflookbolletjes in een pan met het zout. Overgiet met water en laat vervolgens 4 minuten zachtjes koken.
Giet het kookvocht af maar vang 2 dl ervan op. Laat de knoflookbolletjes zorgvuldig uitlekken.
Leg de knoflook in een ovenschotel en besprenkel met de olijfolie.
Zet ze 50 minuten in de oven en besprenkel ze tussendoor met het opgevangen knoflookvocht.
De knoflookteentjes zullen erg zacht worden, zo smeuïg als pasta. Je kn ze zo uit het velletje drukken en zowel warm als koud meteen op je toastje smeren.
Verwijder de buitenste schil van de knoflookbollen, maar zo dat de teentjes nog aan elkaar blijven zitten.
Doe de knoflookbolletjes in een pan met het zout. Overgiet met water en laat vervolgens 4 minuten zachtjes koken.
Giet het kookvocht af maar vang 2 dl ervan op. Laat de knoflookbolletjes zorgvuldig uitlekken.
Leg de knoflook in een ovenschotel en besprenkel met de olijfolie.
Zet ze 50 minuten in de oven en besprenkel ze tussendoor met het opgevangen knoflookvocht.
De knoflookteentjes zullen erg zacht worden, zo smeuïg als pasta. Je kn ze zo uit het velletje drukken en zowel warm als koud meteen op je toastje smeren.
Reacties (1)
Iris:
3 september 2006
Ik rooster ook vaak knoflook in de schil in de oven. Het pulp wat uit de schilletjes komt smeer ik dan over een geroosterde kip of haan... Heerlijk! Recept volgt...
Reageren
