Broodpudding

Beschrijving

Een overheerlijke broodgerecht.

Ingrediënten (4 personen)

• 300gr oud brood, sandwiches
• Kaneelmolentje
• 1/2 l melk
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eidooiers
• 200gr witte suiker
• 1 dl room

Bereiding (±60 minuten)

1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Snijd brood en sandwich in stukken.
3. Kook de melk met de suiker en giet die over het brood, zet het terug op het vuur.
4. Meng room en eigelen doe dit er ook bij en meng goed.
5. Haal van het vuur en doe er de rozijntjes bij.
6. Draai rijkelijk met het molentje.
7. Doe er eventueel nog een scheutje rum bij.
8. Zet gedurende 3 kwartier in de oven op 180 graden.

Variatietip

• Voeg er e.v.t. nog wat rozijntjes, appels of wat je maar wil bij.