Bonen prut

Recept van: Memithea
  • Categorie: Surinaams
  • Gerechtsoort: Vleesgerechten
  • Moment: Avond
  • Bekeken: 661x
  • Afgedrukt: 95x
Waardering
Er is nog geen waardering gegeven.
Geef je waardering:
1  2  3  4  5
Beschrijving
Bruine bonen met zoutvlees.
Ingrediënten (3 personen)
  • 500 gr zoutvlees
  • 1 a 2 vleestomaten (ontveld)
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 madam Jeanet
  • 1 eetlepel masala kerrie
  • 1 groot blik bruine bonen
  • evt bouillon blokje
Bereiding (± 30 min)
Kook het zoutvlees uit totdat het zacht is. Snipper de ui en fruit hem samen met de uitgeperste knoflook en in de vijzel fijn gemaakte madam Jeanet. Doe dan de tomaten erbij en bak even door. Bonen met vocht en het vlees erbij en dan goed doorwarmen.
Even proeven of het zout genoeg is anders nog een bouillon blokje over het mengsel verkruimelen (met eventueel beetje water). Lekker met rijst en wat zuurprodukten.
Variatietip
  • De tijd is zonder de tijd van het uitkoken van het zoutvlees, want dat verschild nog weleens.
Reacties (3)
Memithea:
25 juni 2007
Zoutvlees kan je bij de surinaamse toko kopen,hethet ook wel masterbeef.volgens mij is het pekelvlees,alleen veel zouter(daarom moet je het eerst uitkoken).maar het smaakje is erg lekker.
Fabrizia:
24 juni 2007
Wat is zoutvlees?
Memithea:
24 juni 2007
Je kan de bonen met een vork een klein beetje fijn prakken, wordt het nog lekkerder
Reageren
Je moet ingelogd zijn om een reactie te kunnen plaatsen.

Heb je nog geen account?
Registreer je dan!