Vleesmarinade voor de barbecue

Beschrijving

Bij een barbeque is goed gemarineerd vlees een pré

Ingrediënten (1 persoon)

• c.a. 250 gram vlees p.p.
• ½ kopje wijn/wijnazijn
• 1 el olie

Bereiding (±30 minuten)

Per persoon c.a. 250 gram vlees. Dit kan zijn ossenhaas, biefstuk, entrecote, hamburgers, saucijsjes, hamlappen, slavinken, varkenshaasje, lamsvlees, lamskoteletten, T-bonesteak, krabbetjes, lever. Rookworst enz. bepaalde vleessoorten kan je een paar uur voor het roosteren in de marinade leggen.

Variatietips

• Een voorbeeld: een spies met blokje rundvlees, champignon, stukje varkensvlees, ananasblokje, gerookt spek, grote zilverui, stukje gerookte ham, klein saucijsje en een cherry tomaatje
• Een voorbeeld: een spies met blokje rundvlees, champignon, stukje varkensvlees, ananasblokje, gerookt spek, grote zilverui, stukje gerookte ham, klein saucijsje en een cherry tomaatje
• Bij barbecuen worden ook wel kruiden zoals tijm, marjolein, rozemarijn en dille op het houtskool gestrooid, het geeft een heerlijke geur en smaak aan het vlees