Aardappelpannetje

Beschrijving

Een wokgerecht met pikante gebakken blokjes aardappelen met bonen en gehakt

Ingrediënten (4 personen)

• Gehakt
• Sperziebonen uit blik
• 2 theelepels sambal
• Ketchup
• Aardappelblokjes
• Zwarte peper
• Zout
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder

Bereiding (±30 minuten)

Bak de blokjes aardappelen op hoog vuur gaar en goudbruin en doe ze in een ovenschaal om ze warm te houden op 100 °c.

Kruidt het gehakt met zwarte peper, zout, knoflookpoeder en de paprikapoeder. rul het gekruide gehakt in een wok tot het goudbruin is.

De sperziebonen uit het blik afgieten en mee roerbakken.

De sambal en ketchup en door roerbakken en als laatste de gebakken blok aardappelen kort mee roerbakken.

Variatietip

• Je kan in plaats van sperziebonen ook andere groente uit blik nemen of een combinatie van meerdere groente