Gekleurde pasta met champignonsaus

Beschrijving

Feestelijke pasta met gevulde champignonsaus en kipfilet van mijn collega Bianca

Ingrediënten (4 personen)

• 2 uitjes versnipperd
• 1 prei klein gesneden
• Peper
• Zout
• 1 blik champignonsoep van unox
• Water
• 1 bakje boursin
• Gekleurde wokkelpasta
• 1 pond kipfilet gesneden

Bereiding (±50 minuten)

2 uitjes fruiten + de prei.

De gesneden kipfilet erbij en met wat peper en zout bakken, maar niet bruin worden.

Dan het blikje Unox champignonsoep erbij met wat water.

Ongeveer 30 - 45 minuutjes laten pruttelen.

Ondertussen de gekleurde wokkelpasta beetgaar koken.

Als allerlaatste het bakje boursin door de saus roeren en de afgegoten pasta met de saus serveren.

Variatietip

• Een bakje champigons met de uitjes en de prei mee bakken.