Menu
Recept
Amuse van verse tonijn
Recept van: Iris
- Categorie: Feestelijk
- Gerechtsoort: Snacks en borrelhapjes
- Moment: Avond
- Bekeken: 2501x
- Afgedrukt: 113x
Waardering
(2 stemmen)
Beschrijving
Verrassing in de mond
Ingrediënten (10 personen)
- Verse tonijnsteak van 150 gram
- Vier blaadjes ijssla
- Halve rode peper, in reepjes
- Half sjalotje, gesnipperd
- Theelepel verse geraspte gember
- Eetlepel japanse sojasaus
- Halve limoen
- Snufje suiker
- Peper uit de molen
- Tien amuselepels
Bereiding (± 20 min)
Maak een dressing van de peper, sjalot, gember, soja, limoen, suiker, zout, peper.
Snijd de sla in hele dunne reepjes.
Snijd de tonijn in flinterdunne stukken.
Leg op elke lepel een beetje sla.
Drapeer de tonijn over de sla.
Schenk wat dressing over de amuse.
Snijd de sla in hele dunne reepjes.
Snijd de tonijn in flinterdunne stukken.
Leg op elke lepel een beetje sla.
Drapeer de tonijn over de sla.
Schenk wat dressing over de amuse.
Reacties (2)
Fabrizia:
15 september 2008
Je boft maar met zo een keukenprinses als Iris!
Alex:
14 september 2008
Eindelijk heeft Iris een recept uitgevonden met tonijn die ze lust. Ik ben wel van tonijn op de BBQ, of in de pan, maar dat vindt ze niet lekker. Ze is geen vis typ, behalve tonijn en zam uit blik of een haring op het strand. Nu samen genieten van deze wel heel lekkere vis die je opveel manieren kan maken.
Reageren
