Draadjes vlees, suddervlees, rundvlees

Beschrijving

Oma's draadjes vlees

Ingrediënten (4 personen)

• Runder ( rib ) lappen
• Mosterd
• Laurierblaadjes
• 4-5 tomaten
• 2-3 grote uien
• Braadboter / croma
• Runder boullion blokje
• Jus kruiden / smeltjus
• Ontbijtkoek

Bereiding (±25 minuten)

Smeer de runderlappen ( fijne rib- / riblappen ) in met de mosterd aan beide kanten.

Braad de lappen aan in ruime hoeveelheid braadboter / croma.

Na het aanbraden het vuur temperen en aanvullen met gekookt water totdat de lapjes onder water staan.

Voeg aan het water de laurierblaadjes , de tomaten ( grove partjes ) , de uien ( grof gesneden ) en het boullion blokje toe.

Laat dit stoof pannetje 2,5 tot 3 uur staan op een laag vuur. Draai af en toe de runderlappen om.

Om de saus een beetje binden en voor een lekkere jus , kan je er een zakje jus kruiden bij toevoegen en 1-2 plakken ontbijtkoek.

Variatietips

• Voor een anders smaaksensatie , voeg er een zakje goulash kruiden en hachee kruiden aan toe
• Voor de liefhebbers van groenten : er kan natuurlijk nog van alles bij zoals paprika , champignons , gourgette etc.