Aardappelpuree

Beschrijving

Gewoon lekker ouderwets aardappels stampen tot een overheerlijk puree

Ingrediënten (2 personen)

• 5-6 aardappels
• ½ tl zout
• 100 ml melk
• 2 lange braadworstjes
• Klontje boter

Bereiding (±60 minuten)

Schil en was de aardappels. doe zoveel water in de pan dat de aardappels net onder water staan. zet de pan op het vuur. draai het lager wanneer de aardappels koken.

kook de aardappels ongeveer 20 minuten. als je er gemakkelijk met een vork in kunt steken zijn ze gaar. pas op voor de hete stoom bij het afgieten van de aardappels.

stamp de aardappels fijn met een pureestamper.

giet de melk er bij en klop die een paar minuten door de fijngestampte aardappels.

zet de koekenpan op het vuur en doe er de margarine in.

bak de braadworstjes in ongeveer 5 minuren rond om bruin.

Variatietips

• Om aan de aardappelpuree een lekker korstje te krijgen zo een 15 minuutjes extra in de oven
• Om de aardappelpuree voor kinderen aantrekkelijker te maken, de zo op de bordjes leggen dat die een lange rol vormt, de worst (knakworstjes) in stukjes snijden en erin steken als een egeltje!