Roti

Beschrijving

Roti... zoals mams die maakt

Ingrediënten (4 personen)

• Bloem
• 1 ei
• Snufje zout
• 1 eetlepel masala
• 1 theelepel ketoember
• Djinten
• Water
• Knoflook
• Peper
• Rauwe aardappels
• Kip
• Boontjes
• Slaolie
• 1 eetlepel masala
• Knoflook

Bereiding (±60 minuten)

Alle ingrediënten van de pannenkoek door elkaar mixen tot een schenkbaar beslag. de bloem beetje voor beetje toevoegen zodat er geen klonten ontstaan.

de aardappels koken en de kip gaar stomen met alle ingrediënten, als laatste de gekookte aardappels in stukjes toevoegen.

de pannenkoeken bakken in een pannetje.

de pannenkoeken vullen met röti.

Variatietip

• Eigenlijk hoor je kouseband te gebruiken in plaats van boontjes, maar boontjes zijn voor iedereen overal te krijgen en vaak ook goedkoper.