Doornhaai en gewokte groenten

Beschrijving

Lekker visje

Ingrediënten (3 personen)

• Doornhaai +/- 600 gr
• 150 gr spruiten
• 150 gr champignons
• Een hand vol zongedroogde tomate
• 1 ajuin
• Een halve aubergine
• Witte wijn
• Viskruiden
• Rode bessen
• Pasta naar keuze

Bereiding (±30 minuten)

Kook pasta beetgaar .
Spruiten in vier snijden , aubergine in blokjes evenzeer de ajuin de champignons in schijven .
Groenten opwokken en kruiden voeg een beetje wijn toe .
Serveer zeer warm op bord .
Bak de vis gaar zeer goed gekruid met rode bessen ( peper ) en viskruiden .