Confituur op Elmokes wijze

Beschrijving

Confituur van verschillende vruchten

Ingrediënten (12 personen)

• 200 gr meloen naar keuze
• 200 gr ananas
• 200 gr physalis
• 200 gr aardbeien
• 200 gr rode bessen
• 1 kg suiker

Bereiding (±60 minuten)

Snij alle vruchten zeer fijn.

Doe deze in een ruime kookpot en doe de suiker erbij.

Laat koken, blijf regelmatig roeren en schuim evenzeer regelmatig af.

Na ongeveer 1 uur als de gewenste dikte is bereikt vul glazen potten met de confutuur, deksel erop en laten afkoelen.