Luchtige chocolademousse

Beschrijving

Snel klaar

Ingrediënten (4 personen)

• 200 gram chocolade
• Boter
• 2 eierdooiers
• 2 el suiker
• Beetje amaretto
• 4 eiwitten
• Snuifje zout

Bereiding (±30 minuten)

200 gr. chocola laten smelten met beetje boter au bain marie (pas op : water mag niet koken).

Twee eierdooiers met 2 el suiker en beetje amaretto luchtig kloppen.

Eiwit van 4 eieren met snuifje zout stijf kloppen
nadat chocolade is gesmolten het eiermengsel (dooiers) eronder mengen.

Dan het stijfgeklopt eiwit erbij en een uurtje of 2 in de koelkast en je chocmousse is lekker luchtig !