Winters ovengebraad

Beschrijving

Vleesgerecht

Ingrediënten (4 personen)

• +/- 800 gr varkensfilet gebraad
• 8 aardappelen
• 2 wortelen
• 1 ajuin
• Bussel lente
• 2 stengels porei
• 10 tal champignons
• Gemalen peper
• Grof zeezout
• Graan mosterd
• Boter

Bereiding (±40 minuten)

Kook aardappelen half gaar.
Bak het vlees gekruid en met mosterd besmeerd bruin aan in een beetje boter.
Groenten grof snijden .
Een vuurvaste schotel insmeren met boter alle ingredienten toevoegen goed kruiden en het vlees er boven op . Zet deze in een voorverwarmde oven op 160 gr (combi oven zetten indien mogelijk )en laat +/- 30min bakken .
Snij het vlees voor het opdienen in schijven .