Soep zoet-zure prei wortel soep

Beschrijving

Soepen

Ingrediënten (4 personen)

• 2 stengels prei
• 2 wortelen
• 2 aardappelen
• 1 ajuin
• 1 rode ajuin
• 4 sjalotten
• Boter
• 2 liter water
• 3 kruidenblokjes zoetzuur
• 1 blokje mediterane kruiden

Bereiding (±30 minuten)

Groenten grof snijden .
Stoof deze aan in boter voeg de kruidenblokjes toe en water laat rustig sudderen .
Mix de soep , voeg de afgarnering toe en laat even opkoken.
Serveer zeer warm .
Afgarnering : zeer dunne schijfjes wortel en zeer fijn gesneden porei
Kruidenblokjes zoetzuur zijn van het merk Asia worden evenzeer gebruikt om te wokken .