Atjar Babi

Beschrijving

Lekker makkelijk Indonesisch vleesgerecht

Ingrediënten (2 personen)

• 1 pond speklappen niet dun gesneden
• 3 grof gesneden uien
• Beetje zout
• Beetje suiker
• 8 kemerie noten
• ± 5 cm koenier
• Trassie
• 1 bouillonblokje
• 2 tl sambal
• 5 teentjes knoflook
• 2 tl vet-sin
• 1 tl azijn

Bereiding (±30 minuten)

De kemerie. koenir, trassie, bouillonblokje, sambal, koflook, vet-sin en oi-sin lichtelijk fruiten.

Vervolgens 3 grof gesneden uien wat zout en wat suiker toevoegen en mee fruiten.

Voeg daarna ¾ liter water en de dik gesneden speklappen er bij.

Kook op een zacht vuurtje tot dat het vlees zacht is eventueel met een klein beetje azijn.

Variatietip

• Lekker met wokgroenten en witte rijst of nasi