Atjar boemboe makreel

Recept van: Joke Simons
  • Categorie: Indonesisch
  • Gerechtsoort: Visgerechten
  • Moment: Avond
  • Bekeken: 1167x
  • Afgedrukt: 104x
Waardering
(1 stem)
Geef je waardering:
1  2  3  4  5
Beschrijving
Makreel... maar dan anders!
Ingrediënten (4 personen)
  • 2 uien
  • 3 kemerie
  • 1,5 knoflookteentje
  • Sereh
  • 2 salam
  • 2 theelepels koenjit
  • 1 lombok of sambal oelek
  • Stuk gember
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 theelepel suiker
  • Zout
  • 1 kopje water
  • Makreel
Bereiding (± 30 min)
Uien fijnsnijden en bruin bakken.

Kemerie, knoflook en gember fijn maken (in een toembok) en met de uien meebakken.

De koenjit, lombok of sambal, azijn, suiker en zout toevoegen en op het laatst nog een grof gesneden ui.

Nu de makreel even mee verwarmen.
Variatietip
  • Lekker bij witte rijst of nasi goreng.
Reacties
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Reageren
Je moet ingelogd zijn om een reactie te kunnen plaatsen.

Heb je nog geen account?
Registreer je dan!