Broodtaart met prei gehakt en kaas

Beschrijving

Eenvoudig gerechtje

Ingrediënten (4 personen)

• 9 tot 12 sneetjes brood
• pakje diepvriesroomprei (ong. 750gr)
• 4 eitjes
• zout en peper
• 1/2 liter melk
• nootmuskaat
• 250 gram geraspte kaas
• 400 a 500 gram gehakt
• boter

Bereiding (±70 minuten)

De roomprei ontdooien. Het brood op een platte schaal leggen. De eieren met de melk, zout en peper loskloppen en een deel over het brood schenken. Het vocht 5 minuten laten intrekken. Het gehakt kort bakken. In een ingevette ovenschaal 4 laagjes maken: Eerst het brood, dan gehakt, roomprei en kaas. De bovenste laag is kaas. De rest van het eimengsel erover schenken en in een warme oven (175 gr. C) in ca. 1 uur lichtbruin en gaar bakken. Warm serveren.

Variatietip

• Spinazie ipv prei