Bami soep

Beschrijving

Heerlijk gevulde bami soep

Ingrediënten (6 personen)

• 1 kilo kippenpoten
• 4 uien
• 2 teentjes knoflook
• Zonnebloemolie
• 200 gram prei
• 200 gram selderij
• 200 gram witte kool
• Zout
• Peper
• 1 maggi blokje
• 500 gram gekookte bami
• 3 a 4 liter water

Bereiding (±60 minuten)

Zet een grote pan op met het water om de bouillon te maken doe 2 uien en de kip in de pan en laat dit ruim 30 minuten op het vuur.

Ondertussen de andere 2 uien fijn snijden en deze bakken in zonnebloemolie samen net de fijngesneden knolook en gesneden groenten.

Als alles gebakken is de bouillon en de zout bij de groenten voegen. Even de kook erover en als laatste de gekookte bamie er door heen roeren en warm laten worden.

Variatietip

• In plaats van kippenpoten kan je ook 500 gram kipfilet gebruiken