Bierpatatjes

Aardappeltjes gestoofd in bier

Ingrediënten (4 personen)

• 750 gram aardappelen
• 2 eetlepels boter
• 1 prei
• 1 1/2 eetlepel bloem
• Peterselie
• 2 dl licht bier
• 1 ui
• Peper en zout

Bereiding (ca 30 min)

Deprecated: Function eregi_replace() is deprecated in /var/www/vhosts/kookjijook.nl/httpdocs/inc/site.cfg.php on line 36

Deprecated: Function eregi_replace() is deprecated in /var/www/vhosts/kookjijook.nl/httpdocs/inc/site.cfg.php on line 37

Deprecated: Function eregi_replace() is deprecated in /var/www/vhosts/kookjijook.nl/httpdocs/inc/site.cfg.php on line 38
Kook de aardappelen net niet gaar. smelt de boter in de pan en bak de gesnipperde ui, de peterselie en de fijn gesneden prei. voeg, als de groenten lichtbruin zijn gefruit de bloem toe en verwarm deze nog een keertje mee. voeg van het vuur af, goed roerend, het bier toe en laat de lichtgebonden saus nog even doorkoken. snijd de warme aardappelen in plakken en verwarm die nog 20 minuten heel zachtjes in de gebonden biersaus. de aardappelen zullen het grootste gedeelte van de saus in zich opnemen.