Avocado's gevuld met tonijn

Beschrijving

Avocado eens niet met garnalen gevuld....

Ingrediënten (2 personen)

• Avocado
• Tonijn
• Rode ui
• Olie, mosterd, azijn, knoflook
• Bosui
• Peterselie

Bereiding (±10 minuten)

Halveer een avocado in de lengte. verwijder de pit. sprenkel citroensap over de avocado helften.

Maak een dressing van olie, (wittewijn) azijn, mosterd en een uitgeperst knoflookje.

Meng een blikje tonijn met fijngesnipperde rode ui, peterselie en de dressing.

Vul nu de holletjes van de halve avocado's met het tonijnmengsel.

Garneren met verse ringen bosui en uitlepelen maar!!!!

Variatietips

• Bestrooi met geroosterde pijnboompitjes
• Gebruik een zoet uitje i.pv. rode ui
• Schil de avocado en meng alle ingrediënten in een lekkere slasoort