Annie yips cantonese tomatensoep

Beschrijving

Authentieke chinese tomatensoep van een voormalig collega

Ingrediënten (2 personen)

• 2-3 eieren
• 6 vleestomaatjes
• Water
• 1,5 theelepel suiker

Bereiding (±45 minuten)

2 eieren roerbakken, maar niet bruin laten worden.

6 vleestomaatjes in partjes snijden en met kopje water mee laten koken. nog ongeveer 1,5 theelepel suiker toevoegen.

eventueel nog een extra kopje water toevoegen.