Vogelnestje

Beschrijving

Vogelnestje of schots ei

Ingrediënten (4 personen)

• Gehakt
• 2 eieren
• Paneermeel
• Een beetje bloem
• Water
• 2 eigelen
• 4 hardgekookte eieren
• Lookkruiden

Bereiding (±60 minuten)

Kook de eieren +/- 10 min zodat ze hardgekookt zijn.
Doe het gehakt in een kom en voeg er de 2 eieren bij.
Stevig kruiden met peper en zout.
Pel de hardgekookte eitjes en doe er het gehakt rond.
Zorg ervoor dat het eitje goed in het misdden zit.
Rol de gehaktbal eerst door bloem,dan door eigeel (losgeklopt met water) en dan door het paneermeel.
Frituur ze gedurende 8 a 10 min.
Tips:
gebruik puur varkensgehakt
frietketel op 170 g