Ingrediënten
- 50 gr boter
- 50 gr bloem
- 500 ml groentebouillon
- 250 gr champignons, in plakjes
- bieslook, fijngesneden
- peper
- zout
Variatietips
- Voeg een beetje room.
Bereiding
Stap 1
Maak de boter heet in een pannetje. Voeg de bloem roerend toe aan de boter tot het een smeuïg papje.
Stap 2
Voeg vervolgens de bouillon beetje bij beetje toe tot het een ragout wordt.
Stap 3
Voeg de champignons en bieslook toe en laat het zachtjes doorkoken, ongeveer 10 minuutjes.
Variatietips
- Voeg een beetje room.