Ingrediënten
- 500 gr kersen
- halve citroen
- 1 el kirsch
- 150 gr suiker
- 1 eiwit
Variatietips
- Om het af te maken een toefje slagroom met nootjes.
Bereiding
Stap 1
Ontpit de kersen. Maal ze met de mixer fijn en druk ze dan door een zeef.
Stap 2
Voeg er 100 gram suiker aan toe en het sap van de halve citroen en 1 eetlepel kirsch. Meng dit goed.
Stap 3
Vries het mengsel in een sorbière in.
Stap 4
Voordat het helemaal stijf is kloppen we het eiwit met de rest van de suiker stijf en roeren het onder de compositie.
Stap 5
Laat het verder stijf vriezen.
Variatietips
- Om het af te maken een toefje slagroom met nootjes.
