‹ recepten

Zwitserse varkenshaas van Willem

  • 2 mei 2010
  • 30 minuten

Ingrediënten (2 personen)

  • 1 varkenshaas
  • 2 eieren
  • bloem
  • peterselie verse

Bereiden Stap voor stap koken

Stap 1
Snij de varkenshaas in dikke plakken en t laatste stuk ongeveer net zo groot als de plakken.

Stap 2
Doe de bloem in een schaaltje.

Stap 3
Klopt de eieren en doe er verse gesneden petersie door heen.

Stap 4
Druk iedere plak goed plat in de bloem en leg vervolgens de plak in het eimengsel.

Stap 5
Daarna bakken in boter.

Variatietips

  • Lekker met rösti of gebakken aardappelen en bonensalade.