Ingrediënten
- 200 gr marsepein
- 8 eiwitten
- 150 gr bruine suiker
- 25 gr boter
- 50 gr bloem
Variatietips
- Voeg eventueel een beetje rum toe aan het mengsel
Bereiding
Stap 1
Smelt de boter.
Ondertussen in een pannetje de eiwitten met de marsepein laten smelten en tot 40� verwarmen. Van het vuur halen en er de gesmolten boter onder mengen.
Voeg er ook de suiker en bloem bij en meng het geheel goed.
Schep in kleine vormpjes en bak op 200�
Variatietips
- Voeg eventueel een beetje rum toe aan het mengsel
