Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 1 kg savooikool (groene kool)
- 200 a 250 gemalen gram comté-kaas
- 350 gr breydelspek, in blokjes
- Peper, zout en nootmuskaat
- Groentenbouillonpoeder
- Boter of olijfolie
- Melk of scheutje room
Bereiding
Stap 1
Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar (ongeveer 20 minuten). Giet af en maak er een puree van met de melk (of room) en kruid naar smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Stap 2
De kool in repen snijden en met wat olijfolie (of boter) en wat water in een pan doen. Doe er wat groentenbouillonpoeder over en laat rustig gaar stoven (ongeveer 12-15 minuten).