Ingrediënten

  • 500 gr runderriblappen
  • 1 ui, gesneden
  • 100 gr croma
  • zout
  • peper
  • 1 laurierblad
  • 1 el tomatenpuree
  • 500 ml bouillon
  • eventueel nog andere kruiden naar smaak

Bereiding


Stap 1
Vlees 15 minuten buiten de koelkast laten staan voordat je het bereid, dit moet er voor zorgen dat het vlees nog malser wordt. Het vlees snijden beetje peper en zout erover na smaak.

Stap 2
De boter in een pan laten smelten, het vlees erbij en dicht laten braden.

Stap 3
Ui, laurierblad, tomatenpuree en als laatste de bouillon erbij en alles op een laag vuur laten sudderen 2 tot 3 uur.

Variatietips

  1. Ook lekker om een kruidnagel toe te voegen.
‹ Terug