Ingrediënten

  • 4 eiwitten
  • mespunt zout
  • 200 gr suiker
  • 8 gr vanillesuiker
  • mespunt kaneel
  • 4 druppels amandel aroma
  • 200 gr gemalen kokos

Bereiding


Stap 1
De oven voorverwarmen op 100 graden. De eiwitten met het zout stijf slaan.

Stap 2
De suiker en de vanille suiker geleidelijk toevoegen en het eiwit verder stijf slaan tot de suiker volledig is opgelost.

Stap 3
Eerst de kaneel en het amandelaroma er voorzichtig door scheppen en tot slot de gemalen kokos.

Stap 4
Van het mengsel op de bakplaat met bakpapier met 2 lepels bergjes vormen. De koekjes in ongeveer 30 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 100 graden bakken.

Variatietips

  1. De kokos kleuren met kleustof, je krijgt dan nog feestelijkere koekjes.
‹ Terug