Ingrediënten
- 200 gr chocolade
- boter
- 2 eierdooiers
- 2 el suiker
- beetje amaretto
- 4 eiwitten
- snufje zout
Bereiding
Stap 1
200 gr. chocola laten smelten met beetje boter au bain marie (pas op : water mag niet koken). Twee eierdooiers met 2 el suiker en beetje amaretto luchtig kloppen. Eiwit van 4 eieren met snuifje zout stijf kloppen nadat chocolade is gesmolten het eiermengsel (dooiers) eronder mengen. Dan het stijfgeklopt eiwit erbij en een uurtje of 2 in de koelkast en je chocmousse is lekker luchtig!
