Ingrediënten
- 3 eieren
- 1 el boter
- 1 plak ham, in kleine stukjes
- 1 el crème fraîche
- mespunt zout
Variatietips
- Vervang de crème fraîche door stukjes mozarella.
Bereiding
Stap 1
Klopt de eieren los in een grote kom. en voeg het zout en de kleine stukjes ham toe en roer alles door elkaar.
Stap 2
Doe de boter in de koekenpan en laat die zachtjes smelten op een laag vuur. Giet de eieren in de pan en verdeel de ham goed met een spatel.
Stap 3
Laat de omelet stollen op laag vuur. Als de omelet klaar is, draai jet het vuur uit en schep je een lepel crème fraîche er over.
Klap de omelet dubbel en eet smakelijk.
Variatietips
- Vervang de crème fraîche door stukjes mozarella.