Ingrediënten

  • 300 ml water
  • 1 stuk kaneelstokje
  • 2 stuks steranijs
  • 15 stuks kruidnagels
  • 1 el koriander
  • beetje witte peper
  • 1 el kaneelpoeder
  • 1 tl bruine basterd suiker
  • 100 gr poedersuiker

Bereiding


Stap 1
Alles in een pannetje op laag vuur laten borrelen.

Stap 2
Speculaas siroop door de zeef gieten en aflaten koelen. Alle stukjes kruiden kan je weggooien.

Stap 3
Zodra de speculaas siroop is afgekoeld poedersuiker in een bakje en de siroop er per lepel op doen zodat je een dikkere massa krijgt, de glazuur. Je hebt ongeveer 3 eetlepels nodig voor 100 gram poedersuiker.De glazuur kan je gebruiken op muffins, cupcakes en gewone cakes.

‹ Terug