Ingrediënten
- 1 grote groene paprika
- 1 grote rode paprika
- 1 grote gele paprika
- 1 grote rode ui
- 2 rode pepertjes
- 4 el balsamico azijn
- verse peterselie
Variatietips
- Gebruik madame Jeanettes...
Bereiding
Stap 1
Snijd de paprika's in dunne ringen of stukjes.
Stap 2
Snijd de rode ui in ringen.
Stap 3
Hak twee rode pepertjes fijn. (Zie mijn tip op de homepage over rode pepertjes)
Stap 4
Verhit een flinke scheut olie in een pan.
Stap 5
Bak hierin op een laag vuur de paprika's, pepertjes en rode ui zacht. Zet weg tot gebruik.
Stap 6
Voor opdienen de balsamico azijn toevoegen. Eventueel bestrooien met verse peterselie.
Variatietips
- Gebruik madame Jeanettes...
