Ingrediënten
- 50 gr boter
- 50 gr bloem
- 750 ml melk
- zout
- witte peper
- nootmuskaat
Variatietips
- Bechamelsaus is een klassieke witte basissaus. heerlijk bij bloemkool of broccoli.
Bereiding
Stap 1
De boter in een pannetje langzaam al roerend laten smelten, maar niet bruin laten worden.
Stap 2
De bloem al roerend met een houten pollepel toevoegen. Blijven roeren tot het een glad geheel is en een beetje borrelt.
Stap 3
Beetje bij beetje de melk toevoegen en belangrijk is dat je vooral blijft roeren, zodat het een mooie gladde saus zonder klontjes wordt.
Stap 4
De saus 15-25 minuten op heel laag vuur laten staan en met wat zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen.
Variatietips
- Bechamelsaus is een klassieke witte basissaus. heerlijk bij bloemkool of broccoli.
