28 maart 2005
4 personen
30 minuten

Ingrediënten

  • 1 sjalotje
  • 2 tenen knoflook
  • 200 gr champignons
  • 2 el peterselie
  • 125 gr grof geraspte leerdammer kaas
  • olijfolie
  • stokbrood of ciabatta

Variatietips

  1. Lekker met een wijntje

Bereiding

Stap 1
Het sjalotje en de teentjes knoflook en twee eetlepels olijfolie ongeveer 2 minuten zachtjes bakken. Snij de champignons en de peterselie fijn en bak dit ongeveer 5 minuten mee met de sjalotjes en de knoflook, totdat het vocht verdampt is. Pureer het champignonmengsel met de kaas. Voeg zoveel olijfolie toe tot er een smeerbare pasta ontstaat. Rooster wat dunne sneetjes stokbrood of ciabatta en besmeer ze met de champignonpasta.

Variatietips

  1. Lekker met een wijntje
Terug

Heb je foto's van dit recept? Stuur ze naar info@kookjijook.nl 😊

Fan van dit recept? Deel het met je vrienden!