25 januari 2006
2 personen
45 minuten

Ingrediënten

  • 1 blik kikkererwten (400gram)
  • 5 a 7 lente-uitjes
  • 1 a 2 teentjes knoflook
  • 2 a 3 eetlepels bloem
  • 1 a 2 theelepels bakpoeder
  • half bosje peterselie
  • half bosje koriander
  • 1 tl chilipoeder
  • zout en peper
  • 1/5 eetlepel komijn
  • paneermeel
  • frituurolie

Bereiding

Stap 1
Laat de kikkererwten uitlekken en pureer ze in een keukenrobot samen met de lente-uitjes, teentjes knoflook, bloem, bakpoeder, peterselie, koriander, chilipoeder (of Spaans pepertje), komijn, peper en zout.

Stap 2
Maak ronde balletjes van de puree en wentel ze eventueel even door paneermeel.

Stap 3
Frituur ze goudbruin in frituurolie (180C).

Stap 4
Lekker in pitabroodje met sla en looksaus of pitasaus

Fan van dit recept? Deel het met je vrienden!

Gerelateerde recepten

  • Mosselen op een toastje

    4

    15 minuten

  • Kaaskroketjes

    4

    10 minuten

  • Popey risotto

    2

    60 minuten

  • Knapperige kip-sesamruitjes

    10

    55 minuten