Ingrediënten
- biefstuk
- sherry
- soja
- peper
- zout
- wat peperolijfolie
- wat zachte azijn
Variatietips
- Lekker op vers stokbrood.
Bereiding
Stap 1
Maak een mix van 2 eetlepels sherry, 1 eetlepel sojasaus, beetje peper en zout.
Stap 2
Snij de biefstuk (200gr) in eenhapsreepjes, laat 30min marineren.
Stap 3
Haal het vlees uit de marinade, bewaar de marinade en voeg een scheut peperige olijfolie en 3 theelepels zachte azijn toe.
Stap 4
In een hete grillpan de biefstuk snel bakken, de reepjes terug in de marinade doen.
Variatietips
- Lekker op vers stokbrood.