Ingrediënten
- 50 gr hollandse garnalen
- truffelmayonaise
- druppeltje citroensap
- vers lenteuitje
- 1 snufje zout en peper
Bereiding
Stap 1
Snij de garnaaltjes fijn, de lente-uitjes heel erg fijn en meng ze door de truffelmayonaise. Even in de koeling om weer op te laten stijven. Daarna opdienen als een mooi bolletje op een amuselepel met een klein snufje zout en peper er over en een druppeltje citroensap.
