Ingrediënten
- 300 gr linzen
- 80 ml olijfolie
- 2 stuks sjalotjes, fijngehakt
- 250 ml groentebouillon
Bereiding
Stap 1
Spoel de linzen schoon en kook ze in ongeveer 10 minuten en giet af.
Stap 2
Warm de olijfolie op en doe er de sjalotjes en de look bij, tot ze goudkleurig zijn.
Stap 3
Giet de bouillon erbij. Wanneer deze begin te koken, voeg dan de linzen toe. Mix de soep.