Ingrediënten
- 1 bouillonblokje
- 3 eieren
- 500 gr speklappen
- 1 grote ui
- 2 tl kerrie
- 1 teen knoflook
- sambal naar smaak
Variatietips
- Kroepoek en eventueel nog wat extra sambal erbij.
Bereiding
Stap 1
Speklappen snijden zonder boter in de pan bakken.
Stap 2
Gesneden ui erbij als de spek bruin is, beetje sambal en kerrie erbij.
Stap 3
3 eieren één voor één erdoor roeren, bouillonblokje erin en op een zacht pitje zetten.
Stap 4
Ondertussen rijst koken.
Stap 5
Vervolgens mengsel spek en eieren met de rijst erdoor husselen en als laatste een beetje ketjap erbij.
Variatietips
- Kroepoek en eventueel nog wat extra sambal erbij.
