13 juni 2005
4 personen
40 minuten

Ingrediënten

  • 1.5 kg aardappelen
  • zout en peper
  • 350 gr shoarmareepjes
  • 1 kg prei
  • 50 gr boter
  • 1 dl melk of room
  • 1 tl shoarmakruiden
  • nootmuskaat
  • 4 eieren
  • 2 el fijngehakte bieslook

Bereiding

Stap 1
Kook de geschilde aardappelen in water met wat zout gaar.

Stap 2
Snijd de prei in ringen en was die.

Stap 3
Bak het vlees al omscheppend in 25 gr boter bruin.

Stap 4
Voeg de prei toe en bak die 10 minuten mee.

Stap 5
Stamp de aardappelen met de melk, de shoarmakruiden en wat peper fijn.

Stap 6
Schep het preimengsel erdoor.

Stap 7
Bak 4 spiegeleitjes, leg die op de stamppot en garneer met de bieslook.

Fan van dit recept? Deel het met je vrienden!

Gerelateerde recepten

  • Zuurkool met spekjes

    4

    30 minuten

  • Preiprol

    4

    30 minuten

  • Stamppot rode kool met cocktailworstjes

    2

    20 minuten

  • Kalfsstoofpot met room en kappertjes

    4

    150 minuten