Ingrediënten
- 250 gr spinazie (diepvries of blik)
- 3 eieren
- dikke kaassaus
Bereiding
Stap 1
Verwarm de spinazie. Bak de 3 eieren tot een roerei en kruid naar smaak. Maak de kaassaus, zo dik mogelijk, en kruid naar smaak. Ik maak eerst een witte saus (boter, bloem en melk) en dan neem ik gewoonlijk een zakje geraspte kaas (maakt niet uit dewelke) van ongeveer 200g om de kaassaus te maken. Neem een schotel, doe daarin de spinazie, leg het roerei erbovenop en giet daarover de kaassaus. Serveer met aardappelpuree... Smakelijk!
