Ingrediënten
- 250 gr thaise groenten
- 1 ui
- 3 tenen knoflook
- 1 l bouillon
- beetje kokosmelk
- eventueel verse koriander
Variatietips
- Ook lekker om wat cashewnoten fijngehakt te gebruiken om te garneren.
Bereiding
Stap 1
De Thaise groenten bakken met uitje en knoflook.
Stap 2
Vervolgens 1 liter bouillon toevoegen en aan de kook brengen en met de mixer tot één geheel maken.
Stap 3
Afmaken met een beetje kokosmek en eventueel koriander bij het opdienen.
Variatietips
- Ook lekker om wat cashewnoten fijngehakt te gebruiken om te garneren.
