Ingrediënten

  • 250 gr Thaise groenten
  • 1 ui
  • 3 tenen knoflook
  • 1 l bouillon
  • beetje kokosmelk
  • eventueel verse koriander

Bereiding


Stap 1
De Thaise groenten bakken met uitje en knoflook.

Stap 2
Vervolgens 1 liter bouillon toevoegen en aan de kook brengen en met de mixer tot één geheel maken.

Stap 3
Afmaken met een beetje kokosmek en eventueel koriander bij het opdienen.

Variatietips

  1. Ook lekker om wat cashewnoten fijngehakt te gebruiken om te garneren.
‹ Terug