Ingrediënten
- 2 stuks tilapia filet
- olijfolie
- peper
- zout
- rode pesto
- bloem
Variatietips
- Lekker met een salade of boontjes en aardappelen of rijst.
- Je kan de tilapia ook vervangen door een andere stevige witvis zoals Victoria baarsfilet of zeewolffilet.
Bereiding
Stap 1
Smeer beide tilapiafilets aan beide kanten met olijfolie in en bestrooi beide kanten met peper en zout.
Stap 2
Smeer één kant van beide filets in met rode pesto.
Stap 3
De filet licht door de bloem halen, dit zorgt ervoor dat de filet het vocht vasthoudt en lekker sappig blijft.
Stap 4
Vervolgens de filets bakken in 8 - 10 minuten.
Variatietips
- Lekker met een salade of boontjes en aardappelen of rijst.
- Je kan de tilapia ook vervangen door een andere stevige witvis zoals Victoria baarsfilet of zeewolffilet.
