2 juli 2005
2 personen
25 minuten

Ingrediënten

  • ongeveer 750 gram worteltjes
  • vis voor 2 pers. (kabeljauw, gamba's,...
  • 15 a 20 gram ijskoude boter (of slagroom)
  • zout en peper
  • bouillonblokje

Bereiding

Stap 1
Schraap de worteltjes en pers met een keukenrobot het sap eruit.

Stap 2
Laat op hevig vuur voor helft inkoken. Breng op smaak met zout, peper, (eventueel wat bouillonpoeder), suiker.

Stap 3
Neem het sausje van het vuur en voeg er de ijskoude botervlokjes in.

Stap 4
Wentel de vis in bloem en bak in een pan met boter.

Stap 5
Serveer de vis overgoten met het sausje.

Fan van dit recept? Deel het met je vrienden!

Gerelateerde recepten

  • Crispy and spicy visnuggets piri piri

    4

    15 minuten

  • Indiase kebab

    2

    180 minuten

  • Kaasfondue van Tom

    4

    15

  • Mijn boeuf bourguignon

    2

    150 minuten